食品工业反渗透设备是在进水(浓溶液)侧施加操作压力，以克服自然渗透压，当食品工业反渗透设备高于自然渗透压的操作压力离加于浓溶液侧时水分子自然渗透的流动方向就会逆转。食品工业反渗透设备是膜法液体分离技术，进水(浓溶液)中的水分子部份通过反渗透膜成为稀溶液侧的净化产水;食品工业反渗透设备能阻挡所有溶解性盐及分子量大于100，但允许水分子透过，反渗透复合膜脱盐率一般大于98%。

食品工业反渗透设备优点：

1·自动化程度高，运行稳定，故障率低且运行费用低等优点;

2·能耗低，运行成本低。

3·结构合理，占地面积少。

4·膜保护系统，在设备关机时，淡化水可自动将膜表面冲洗干净，延长膜寿命。

5·系统无易损部件，无需大量维修，运行长期有效。

反渗透设备不仅可用在食品饮料工业，它还能用在电子行业清洗用水，中水处理循环利用，苦咸水，海水的淡化等。

钟楼区双极反渗透设备/食品工业反渗透设备/反渗透纯水设备