女性

女性长期吃阿胶糕，可以使头发乌黑，有光泽，面容细嫩、无斑，皱纹少。还能改善月经失调，头晕目眩，心烦失眠，孕期胎动不安、分娩失血过多等症。

男性

男性长期吃阿胶糕，可以补肾益肺，强筋壮骨，对于男子身体虚弱、气血两虚，气短乏力，失眠心烦，牙龈出血等具有一定的效果。

儿童青少年

长期吃阿胶糕，可以益智健脑，补充营养，还有利于骨骼生长发育，促进脑部发育。另外，治疗小儿哮喘、咳嗽也有很好的效果。

中老年人

阿胶能够改善体质，强健健骨，增强免疫力，辅助治疗多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病窦综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。